HONEY – FOOD & MEDICINE

தேன் – உணவு மற்றும் மருத்துவம்

தேன் ஒரு பவர்ஹவுஸ் உணவு மூலமாகவும், சக்திவாய்ந்த மருந்தாகவும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள கலாச்சாரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பண்டைய சுமேரிய நூல்களிலும், எகிப்து, கிரீஸ் மற்றும் ரோம் ஆரம்பகால நாகரிகங்கள் மூலமாகவும், சீன மருத்துவம் மற்றும் இந்தியாவின் ஆயுர்வேத மரபுகள் மூலமாகவும் தேனைப் பயன்படுத்துவது பற்றிய குறிப்பு உள்ளது.

தேனின் நிறம் மற்றும் சுவை பருவம் மற்றும் தேனீக்கள் அறுவடை செய்யும் பூக்களின் வகை போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்து கணிசமாக மாறுபடும். தேனில் மோனோசாக்கரைடுகள், பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் ஆகியவை அதிக அளவில் உள்ளன, மேலும் இதில் 70 முதல் 80 சதவீதம் சர்க்கரை உள்ளது, இது ஒரு இனிமையான மற்றும் இனிமையான சுவை அளிக்கிறது.

சுகாதார நலன்கள்

• தேனில் பல முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும்
• கொழுப்பை மேம்படுத்த முடியும்
• காயத்தை ஊக்குவிக்கவும், குணப்படுத்தவும் முடியும்
• குழந்தைகளில் இருமலை அடக்க உதவும்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு ஒரு மாற்று மாற்று
• தேனில் ஆண்டிசெப்டிக், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் உள்ளன
• பைட்டோநியூட்ரியண்ட் பண்புகள்
• தொண்டை புண்ணைத் தணிக்க உதவுகிறது (நீங்கள் விரும்பினால் சுடு நீர் மற்றும் எலுமிச்சையில்!)
• அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும்
• உயர் இரத்த லிப்பிடுகள் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கவும், இதய நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவும்
• கல்லீரல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் மற்றும் நச்சுகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும்
• அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்
• பாக்டீரியாவைக் கொல்வதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
• சில மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம்
• வளர்சிதை மாற்றத்தையும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதையும் மேம்படுத்தலாம்
• இந்த கட்டுரையில் உள்ள தகவல்கள் பொது அறிவாக மட்டுமே கருதப்படுகின்றன. குறிப்பிட்ட மருத்துவ, ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு ஆலோசனைகளுக்கு எப்போதும் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.